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VOYAGES GASTRONOMIE / Trucs du chef

Réussir son riz : la base du sushi

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Cette semaine, Steeve Rondeau de la pâtisserie La Vitrine vous montre comment bien réussir votre riz pour de bons sushis! Une méthode simple et efficace.

Ce qu'il vous faudra :

Du riz
De l'eau
Du sel
Du sucre
Du vinaigre de riz
Quelques goutes de mirin

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