Les amateurs de bonne bouffe ont été nombreux à se déplacer ce samedi sur la rue Wellington Nord dans le cadre de Bouffe ton Centro. L'Association des gens d'affaires du centre-ville de Sherbrooke (AGACVS) parle même d'une année record avec plus de 20 000 visiteurs sur le site.
« Ç'a vraiment été un flot continu, explique le président de l'AGACVS, Alexandre Hurtubise. Le site a été bondé toute la journée. On a été aussi très chanceux avec la météo. Plusieurs personnes ont passé de nombreuses heures avec nous. Je crois qu'on arrive à faire ça en gardant l'événement animé. Ç'a été une magnifique journée! »
L'animation au bout de la rue Wellington Nord aura comblé plusieurs personnes avec entre autres les spectacles, le parcours, le yoga, la démonstration de BMX, et la liste s'étire encore. « On souhaitait intéresser davantage les familles, et clairement, on a senti qu'on a atteint nos objectifs à ce niveau-là », indique M. Hurtubise.
L'Association des gens d'affaires du centre-ville de Sherbrooke confirme de manière qualitative que nombreux visiteurs provenaient de l'extérieur de la région. « Ce qu'on voit, c'est qu'il y a eu beaucoup de gens de l'extérieur pour réussir à attirer une foule de cette taille-là (plus de 20 000 visiteurs), remarque son président, Alexandre Hurtubise. On le sentait aussi dans les jours précédant l'événement puisque Bouffe ton Centro figure de plus en plus dans des publications à travers le Québec qui illustrent le top 3 des activités à faire lors de la semaine de la construction. On sent donc qu'on gagne en crédibilité et en notoriété à l'extérieur de Sherbrooke. »
Pour la prochaine édition de Bouffe ton Centro, plusieurs idées mijotent déjà pour amener l'expérience à un niveau supérieur. « C'est certain qu'on a plusieurs idées pour consolider encore davantage avec ce qu'on comme base forte évidemment, confie M. Hurtubise. La nourriture va toujours rester notre centre d'intérêt, mais il y a des éléments qu'on peut ajouter à ça clairement. Les idées viennent vite et les façons de s'ajuster aussi. Un bilan est prévu cette semaine et ensuite, on enclenche pour l'année prochaine! »
