Un nouveau service prend son essor et bonifie l'offre commerciale à Asbestos. Le « Café des Sources inc. » propose aux résidents de la MRC des Sources une vaste gamme de cafés à savourer dans une ambiance invitante et détendue. Il est possible d'y déguster une variété de cafés fraîchement moulus, de qualité et de spécialité.
Les promoteurs, Mme Cynthia Custeau et M. Michel Marcotte ont débuté les activités du « Café des Sources inc. » en décembre dernier. Ils sont à même de constater que le « Café des Sources inc. » est apprécié par la clientèle, car il offre une alternative différente de lieux où l'on peut prendre un café et un léger goûter.
Des plats maison pour emporter, différentes saveurs de thé, des chocolats spécialisés de même que des pâtisseries du jour sont également offertes. Les promoteurs se soucient d'acheter des denrées locales pour confectionner les repas et pâtisseries. Un cuisinier d'expérience s'est joint à l'équipe et concocte des repas légers, santé et maison, appréciés par la clientèle, laquelle se préoccupe de plus en plus de son alimentation.
Mme Cynthia Custeau, qui possède plus de 15 ans d'expérience de travail auprès du public, a suivi la formation « Lancement d'une Entreprise » afin de parfaire ses connaissances en gestion d'entreprise. Pour démarrer cette entreprise, elle a bénéficié des aides du Centre local de développement (CLD) des Sources par le fonds Jeunes Promoteurs et du Centre local d'emploi (CLE) d'Asbestos via le programme Soutien au travail autonome.
Ce projet s'inscrit au Plan de relance de la MRC des Sources dans l'orientation de l'accroissement de l'activité économique. Il contribue à développer un service commercial qui répond aux besoins émergents. En effet, le marché des établissements spécialisés dans la vente et la préparation de cafés connaît un essor au Québec depuis quelques années. De plus en plus de gens recherchent ce genre d'endroits où l'ambiance est relaxe et le service rapide qui offre du café frais moulu à boire sur place ou à emporter.
Source : Cynthia Custeau, propriétaire Café des Sources
