Les finalistes de la 8e édition du Grand Prix des Fromages Canadiens, attribué par Les Producteurs laitiers du Canada viennent tout juste d'être dévoilés.
Dans la région de l'Estrie, le Fleur de Weedon de la Fromagerie P'tit Plaisir à Weedon s'illustre comme finaliste dans la catégorie Fromage de type Suisse, tandis que le Raclette de Compton au poivre et le Alfred Le Fermier, tous les deux de la Fromagerie La Station à Compton, sont respectivement finalistes dans les catégories Fromage aromatisé auquel on a ajouté des solides particulaires et des aromatisants et Fromage biologique.
Cette prestigieuse compétition rend hommage aux artisans du fromage de partout au pays, tout en leur donnant l'occasion de démontrer l'étendue de leur savoir-faire et la passion qui les anime. Ce concours a été lancé en 1998 pour susciter une saine concurrence et encourager l'excellence. Il a aussi pour objectif de mieux faire connaître et apprécier les fromages canadiens par les professionnels de l'industrie et les consommateurs.
Le dévoilement des gagnants aura lieu le 18 avril prochain.
