Selon une étude pour le compte de l'Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL), l'Estrie serait la région où il y a le plus de consommateurs de fruits et légumes au pays.
Pas moins de 53 % des Estriens consomment plus de 5 portions de fruits et légumes par jour, contre 46 % pour l'ensemble du Québec et 40 % dans tout le Canada.
C'est d'ailleurs au Québec où l'on retrouve le plus grand pourcentage de consommateurs de fruits et légumes. Les adolescents québécois sont aussi les champions au pays. Pas moins de 57 % des adolescents âgés de 12 à 19 ans consomment plus de 5 portions de fruits et légumes par jour.
Selon l'étude menée par Aviseo conseil et publiée par l'AQDFL, une transparence sur l'origine des aliments, sur les modes de production durables et sur l'achat local est très importante pour les Québécois.
L'étude souligne aussi que les produits frais comptent pour 60 % de la consommation au Québec. On note aussi une augmentation de 13 % en cinq ans sur la consommation des fruits congelés.
