Un montant de 625 000$ est
investi afin de procéder au relookage du mythique établissement de la rue
Wellington Sud , à Sherbrooke, et à l'ajout d'équipement.
Les travaux
La superficie sera doublée, des
équipements performants seront ajoutés, la salle à manger sera complètement
réaménagée et une grande porte vitrée qui permettra un accès direct sur la rue
sera installée afin de bonifier l'expérience client notamment lors de
spectacles présentés à l'intérieur et lors des événements tenus à l'extérieur.
La Ville donne son feu vert pour la terrasse temporaire
Afin de continuer d'offrir une
expérience agréable à leur clientèle, et ce, malgré les travaux au centre-ville,
les propriétaires ont
demandé à la Ville de Sherbrooke son accord afin d'installer une terrasse
temporaire, derrière l'établissement, pendant l'été 2023. La Ville a donné son
feu vert. «Ce lieu
ludique permettrait une transition vers 2024, qui laissera place à une nouvelle
terrasse qui sera érigée devant l'établissement et s'agencera à la nouvelle
mouture de la rue. La terrasse permettra de tenir les 6 à 9», mentionne Annie
Faucher, copropriétaire du Liverpool. « Si on recule 2 ans en arrière,
Charles (Charles Gauthier, copropriétaire) et moi étions pas mal découragés de vivre des
fermetures à répétition causées par la pandémie. Après avoir vécu un important sinistre au
2ième étage du Liverpool en 2019 ainsi que la démolition du stationnement
Wellington Sud, n'importe quel entrepreneur se serait questionné sur sa volonté
profonde de vouloir poursuivre une telle aventure. Quand la cinquantaine arrive et que vous
faites la somme des sacrifices, une solide réflexion s'amorce. Visiblement, la passion et le dynamisme de
notre fibre entrepreneuriale ont
eu raison de nos doutes face à notre capacité à rebondir. Le Centre-ville, on y croit, on l'aime et nos
clients nous ont tellement été fidèles depuis 32 ans que nous sommes motivés
plus que jamais à leur offrir le meilleur de nous», souligne Annie Faucher.
À noter que les
travaux devraient être terminés pour l'été 2023.
