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Trop cuites, pas assez... c'est facile de rater la cuisson des pétoncles! Cette semaine, Dominic Tremblay, chef propriétaire du DT Bistro et du Café Massawippi, nous dévoile ses secrets pour poêler parfaitement ce type de fruits de mer.
Ce qu'il vous faut : un peu de beurre, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
Bon appétit!
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