Sherbrooke met la table pour une quatrième édition. Les passionnés de bonne bouffe et de découvertes culinaires ont rendez-vous du 19 au 29 octobre, dans 21 restaurants de la ville.
L'événement Sherbrooke met la table élargit encore un peu plus ses horizons avec 21 restaurants participants, soit deux de plus que l'année dernière. Avec ses promotions gourmandes, l'événement permettra au public de découvrir ou redécouvrir une belle brochette de restaurants sherbrookois à des prix accessibles.
L'événement fait aussi le bonheur des restaurateurs participants. Pour eux, il s'agit de l'occasion parfaite pour séduire une nouvelle clientèle; des personnes qui en sont à leur première visite dans leur établissement, mais susceptibles de revenir s'ils ont apprécié l'expérience.
«Année après année, c'est un moment très attendu par nos partenaires restaurateurs, car certains d'entre eux ont vu des augmentations assez fulgurantes pendant ces dix jours gourmands, explique Amélie Boissonneau, de Destination Sherbrooke. Par exemple, Da Léonardo a connu une augmentation de près de 240 % de ventes sur l'heure du diner. D'autres restaurateurs voient une grande diversification de la clientèle pendant cette période, c'est le cas entre autres pour La table du chef.»
La copropriétaire de La Table du chef, Joëlle Beaupré, confirme. «On voit de nouveaux clients qui viennent essayer nos tables pendant l'événement. Bien souvent, ces clients pensent que notre restaurant n'est pas accessible, alors c'est l'occasion pour eux de s'apercevoir que ça vaut la peine de revenir.»
Les restaurants participants sont :
La Table du chef
Lo Ré
O'Chevreuil (1ère participation)
Le Bouchon
Bistro DT
Auguste
Siboire Jacques-Cartier (1ère participation)
Tapageur
OMG Resto
Lupa
Méchant Steak
Da Toni
Guacamole y Tequila
Au coin du Vietnam
Da Leonardo
Comme chez soi
Sballo
L'Entr'Ami
Overflow
Masala Cafe
Pizzicato
