En ces temps précédant la période des fêtes, j'ai pensé vous suggérer deux vins « passe-partout » à moins de 20 $, simples et efficaces, qui sauront être de précieux alliés pour les réceptions à la maison ou pour les visites dans vos familles.
Fumaio, Banfi, Italie
#SAQ 854562 16,55 $
Ce vin est issu de l'assemblage de deux grands cépages : le Sauvignon et le Chardonnay. Le Fumaio est d'une belle couleur jaune paille aux reflets tirant sur le vert. Son nez est délicat et annonce un vin invitant, vivifiant et pas compliqué. Il est marqué par des arômes séduisants de citron, de pamplemousse et de fleurs d'oranger. Sa bouche est simple et sans prétention, mais drôlement efficace. On y retrouve la principale qualité des deux cépages : la vivacité du Sauvignon avec la texture ronde du Chardonnay. Le tout, se terminant sur une jolie petite finale fraiche aux notes d'anis et d'herbes fraiches.
Il sera parfait avec le saumon sous toutes ses formes; avec les pâtes aux fruits de mer, le fromage de chèvre ou même la fameuse dinde du temps des fêtes. À boire maintenant, mais il se conservera encore 2 à 3 ans.
Valpolicella Classico, Bolla, Italie
#SAQ 16840 16,00 $
Le Valpolicella vient de la Vénétie, au nord de l'Italie, et est composé de cépages indigènes qui viennent de cette région (Corvina, Rondinella et Molinara) et qui lui confère une originalité bien à lui. Sa robe est d'un beau rouge grenat éclatant. Son bouquet dégage des parfums de cerise, de framboise et de poivre accompagné d'une pointe anisée. Sa bouche est tendre et texturée avec des tanins veloutés et elle rappelle les fruits rouges et les épices perçues au nez. Vous aurez beaucoup de plaisir à boire ce "valpo" moyennement corsé, aromatique à souhait, légèrement boisé et se terminant sur une finale d'une belle longueur pour un vin de ce prix.
Il sera parfait avec de la tourtière, du porc, une fondue chinoise et même de la raclette. Il est prêt à boire, mais il se conserve environ 5 ans en cave.
Joyeuses fêtes!!
